“ঢেঁকি ছাটা আতপ চালের গুড়া”
একটি জনপ্রিয় এবং প্রাচীন প্রক্রিয়া, যা সাধারণত বাংলার গ্রাম অঞ্চলে দেখা যায়
আপনার পরিবারের জন্য নিয়ে এসেছি সেই অনন্য স্বাদের ঢেঁকি ছাটা আতপ চালের গুড়া, যা তৈরি হয়েছে প্রাচীন ঐতিহ্যের স্পর্শে, এবং সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপায়ে।
পিঠার স্বাদে লুকিয়ে আছে শৈশবের স্মৃতি এবং পরিবারের বন্ধন
আপনি জানেন কি?
ঢেঁকি ছাটা আতপ চালের গুড়ার কিছু বিশেষত্ব রয়েছে
“মা, খালা বা নানী, দাদিদের কাছে শুনে দেখবেন মেশিনে আতপ চাল গুঁড়ো করলে তা থেকে অনেক ধরনের পিঠা বানানো যায় না বা পারফেক্ট হয় না”
- ঢেঁকিতে চাল গুড়া করতে দীর্ঘ সময় লাগে এবং এটি খুবই ধীর গতির একটি প্রক্রিয়া যার ফলে চাল বা চালের গুড়া কোন কিছুই উত্তপ্ত হয় না যার ফলে চালের পুষ্টিগুণ নষ্ট হয় না এবং ঠান্ডা অবস্থায় কাজ শেষ হয়
- কিন্তু মেশিনের চাল গুড়া করলে সেখানে প্রচুর তাপ উৎপাদন হয় যার ফলে পুষ্টিগুণ নষ্ট হয় এবং পিঠা বানাতে অসুবিধা হয়
কেন আমাদের থেকে কিনবেন?
- আমাদের সম্পূর্ণ নিজেদের তত্ত্বাবধানে পরিচ্ছন্ন ও স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশে প্রস্তুত করা হয়।
- আমি আবার বলছি “পরিচ্ছন্ন ও স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশ নিশ্চিত করা হয়”
- ঢেঁকিতে তৈরি করা হয়েছে তার নিশ্চয়তা।
- ১০০% খাঁটি ও প্রাকৃতিক।
- পরিষ্কার পাত্রে সংরক্ষণ করা হয় এবং উন্নত প্যাকেজিংয়ের মাধ্যমে আপনার কাছে সুরক্ষিত অবস্থায় পৌঁছে দেওয়া হয়।